海鲜，是餐桌上人们喜爱的菜式，很多人无论是外面吃饭还是朋友聚会，都喜欢点上那么一叠海鲜。那么，餐桌上出现频率高的海鲜有哪些呢？下面一起来看下吧。
梭子蟹的渔期比较长，产量也很多，个体大肉多，味道鲜美，营养丰富。推荐做法：清蒸、红烧。
虾的营养丰富，有丰富镁、磷、钙等元素，对小孩和孕妇有很好的益处。值得一提的是虾体内还含有一种很重要的物质虾青素，这是一种目前发现最强的抗氧化剂，广泛地用在化妆品、食品添加、药品上。推荐做法：清蒸、椒盐。
（1）白灼虾
食材：鲜虾g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾
3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4)将虾捞出沥净水
5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
（2）香辣虾
食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻
2)起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽
3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香。
皮皮虾富含蛋白质、脂肪、磷、钙，氨基酸含量全面，易于人体的消化吸收。尤其是赖氨酸的含量较高，其肉质含水分较多，食用的口感鲜美。推荐做法：清蒸、辣炒。
蛤蜊常见的有文蛤和花蛤等，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。推荐做法：辣炒、蛤蜊炖蛋。
生蚝富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。值得一说的是6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍，所以也不要吃太补哦。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。推荐做法：清蒸、炭烤。
粉丝蒸生蚝
材料：生蚝8只，粉丝50克，葱1棵，生姜1小块，上汤1/2碗，盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。
做法：
1、用工具把生蚝撬开，取肉洗净；粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用；葱洗净后切成葱花；生姜去皮洗净，切成薄片。
2、锅置火上，加入适量的清水，放入生姜片，待水烧开后，将生蚝下锅灼水30秒，捞起沥干水分待用。
3、将沥干水分的生蚝，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。
4、将粉丝铺放在碟子上，并淋上上汤，然后将生蚝摆放在粉丝上。
5、锅中烧水，水烧开后将碟子放入锅中，盖上盖子，隔水蒸煮2分钟。
6、蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。推荐做法：白灼、铁板、辣炒。
