每逢过年被相亲，胡吃海喝胖三斤！似乎已经成为一道跨不过去的坎……走亲访友饭局多，聚会小酌应酬多，大鱼大肉食量多。
TIPS
疾控君提醒：
健康饮食，保质控量！特别对于糖尿病、高血压等慢性病患者，在节日期间更要注意。
糖尿病患者
饮食治疗是糖尿病患者最基础的治疗方法，不论病情是轻是重，有无并发症，是否应用药物治疗，都要坚持饮食治疗，只有长期的合理的饮食习惯，才能控制好糖尿病。糖尿病患者春节期间饮食注意以下几个方面：
★最后一点重要提醒：按时吃药，血糖要常测。与偶尔打乱生活规律可能带来风险相比，漏服药物显然更加严重。因此，不管是打胰岛素还是口服降糖药，都得掐准时间使用，一样都不要落下。节日期间，糖友们一定要监测血糖，防止出现急性并发症。
高血压患者
在春节期间尤其要注意合理膳食，原则是限制钠盐摄入、限制总热量和营养均衡。
在烹饪方法上可选用
●利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等香味浓郁的食材和味道清淡的食物一起烹煮，可起到相互协调的作用；
●利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来增添食物味道；
●采用富钾低钠盐代替普通食盐，但对于伴有肾功能不全的患者应慎用，以防血钾升高；
●适量选用橄榄油，每星期3次或隔天1次即可。橄榄油可作凉拌菜，也可炒菜，应注意将烹调温度控制在℃以下。
食用小技巧
●在吃正餐之前，来一小碗小米红枣粥，既填充了一些胃的空间，又可暖胃，还能减少进食一些高能量的肉类；
●在餐桌上增加一些蒸的玉米、红薯、山药、土豆、南瓜、莲藕等含淀粉多的食物，这样一边吃菜一边吃着这些五谷杂粮不仅可以增加饱腹感，还增加了维生素和膳食纤维的摄入；
●少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮去除；
●汤汁、浓汤和菜汁尽可能少喝。
参考文献
1.中华医学会糖尿病学分会，中国医师协会营养医师专业委员会.中国糖尿病医学营养治疗指南()[J].中华糖尿病杂志,,7(2):73-88.
2.高血压联盟(中国)，国家心血管病中心，中华医学会心血管病学分会等.中国高血压患者教育指南[J].中华高血压杂志,,21(12):-.
本平台科普内容获得上海市科学技术委员会年“科技创新行动计划”科普项目资助。
供稿：徐继英
编辑：李世暘
审稿：施燕冯晓刚
