高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。而导致高血压的原因则是由于血管内的阻塞导致，心脏推送血液到血管的压力增大导致心脏的收缩压和舒张压出现增高的现象。在日常生活中我们应该如何从饮食方面控制血压呢？
对于一般高血压患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”：“一”是指每日饮1袋牛奶，牛奶中内含毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血压的发病机会。“二”是建议结合饮用一些降压茶，这类中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉克，或鱼虾克，或豆腐克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食克蔬菜和水果，一般每日吃克蔬菜，克水果。
第二句话为“红、黄、绿、白、黑”：“红”是指每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。“绿”是指食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C等，有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血压的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇克，泡发后，烹调入菜肴中食用，有降低血压等功用。
一、饮食宜清淡：提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、
杂粮、新鲜蔬菜、
水果、豆制品、
瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油。少吃猪油，油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
二、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由来的10.5克降低到4.7~5.8克，可使收缩压平均降低4~6毫米汞柱。
三、戒烟、戒酒：烟酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
高血压的饮食说起来不难，却很难坚持。血压控制不好，脑中风等相关疾病就可能随时爆发。所以我们更要提高警惕。在改善饮食的同时，还应配合适量的运动，避免久坐。保持舒畅的心情。
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