高血压是一种常见病、高发病，还是冠心病的主要危险因素之一。对高血压患者来说，饮食调理就显得尤为重要，在日常饮食中应该注意三少四多。
三少：
少盐
高血压一定要控制钠盐的摄入量，每天以不超5克为限。同时还尤其要注意隐形盐的摄入，比如酱菜、腌制品、糕点等。
2.少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油(每天25-30克)，还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪酸的摄入量。
3.少胆固醇。高血压人群胆固醇的摄入量应≦mg。警惕这些高胆固醇食物：如动物内脏、卤煮、肥肉等。
四多：
1.多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物：如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等，对我们血压的控制也是有益的。
2.多钾和钙。钾直接扩张血管，使尿钠排出增加；钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物：新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物：牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇
3.多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。
4.不饱和脂肪酸和黄酮类化合物。据统计，长期摄入饱和脂肪酸高于不饱和脂肪酸，也是造成高血压、高血脂、血管硬化的重要元凶之一。研究表明，亚麻籽油、神南山芹籽、显齿蛇葡萄等都含有丰富的不饱和脂肪酸黄酮类化合物。
其中神南山芹籽，所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用无任何毒副作用。
日常可磨粉冲水喝，有助降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化，保持血管弹性，达到稳定血压的目的。
另有高血压饮食顺口溜，一定要记住：
精米不如吃粗粮，多喝牛奶少盐糖。
水果蔬菜不要忘，少油多鱼更健康。
精米不如吃粗粮
粗粮比精米白面更有营养，比如钾、B族维生素。在同样吃饱的情况下，把粗粮当主食，热量更低，营养更多样。喜欢喝粥的，用燕麦、绿豆、红豆、玉米等煮的杂粮粥来代替白粥；蒸白米饭的时候，去掉原来一半的白米，用黑米、糙米或者各种豆类代替；用蒸紫薯、土豆、红薯、南瓜，来代替白米饭、馒头作为一顿的主食。
多喝牛奶少盐糖
高钠、低钙的饮食结构，是我国居民发生高血压的危险因素之一。过多的糖，也会增加糖尿病发生的风险，给已经发生高血压的身体雪上加霜。
可以这么做：
选择低钠盐、低钠酱油等；
尽量选择清炒、清蒸的做菜方式，少用烧烤、煎炸、红烧、糖醋的方式；
每天喝mL牛奶，超重的朋友选择脱脂或低脂牛奶，容易拉肚子的人选择酸奶；
拒绝各种甜饮料，包括各种含糖乳饮料、益生菌饮料。
水果蔬菜不要忘
蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素以及各种微量元素，尤其是含有丰富的钾，可以对抗钠的升血压作用。绿叶菜和瓜果类蔬菜结合，每顿至少吃一盘蔬菜；
巧用蔬菜本身的味道，少放调料，比如用新鲜番茄代替番茄酱；用水果代替其他的零食来加餐；不喜欢吃水果的，可以用新鲜水果榨汁喝，但不要加糖。
少油多鱼更健康
脂肪不是敌人，但吃太多脂肪，尤其是饱和脂肪、反式脂肪酸会增加心脑血管疾病、糖尿病和肥胖的风险。在日常饮食中，我们应该选择对健康更有益的蛋白质和脂肪来源。把禽肉和瘦肉的皮和脂肪去掉之后再烹饪；
做菜时选择植物油，尽量不用动物油；可以选择一些有益于心脏健康的鱼类，日常零食选择原味的坚果，或者把坚果加入日常菜肴。
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