小虾，不仅是美味的海鲜，也是家常菜肴中的热门食材。它既可做主菜，也可用来调味增香。今天，我们来探索几种简单又美味的小虾做法，让您在家也能轻松享受美食。
鲜嫩炒虾仁
首先，将小虾去壳去头，留下嫩滑的虾仁。用葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。最后，加入适量的盐和味极鲜，翻炒均匀即可。这款简单的炒虾仁，保持了虾仁的鲜嫩，让您尽享海鲜的鲜美。
香辣干煎小虾
准备一些辣椒、蒜末和盐，将小虾拌匀腌制片刻。然后，将腌制好的小虾放入热锅中干煎，直至表面金黄香脆。这道香辣干煎小虾，辣香四溢，外酥里嫩，简直是下饭的绝佳选择。
清蒸小虾
将小虾洗净，蒸锅中放入适量水，水开后放入小虾蒸熟。蒸熟后，撒上葱花和蒜末，淋上少许香油和酱油。清蒸小虾，保持了虾肉的嫩滑和原汁原味，是一道健康又美味的家常菜。
蒜蓉爆炒小虾
将小虾洗净，用油炸至金黄酥脆。然后，用蒜蓉和辣椒爆炒，加入适量盐和味精，再放入炸好的小虾翻炒均匀。这款蒜蓉爆炒小虾，香气扑鼻，口感鲜嫩，让您胃口大开。
椒盐烤小虾
将小虾去壳去头，加入适量盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。然后，将调好味的小虾放入预热好的烤箱中烤制，直至表面金黄酥脆。这款椒盐烤小虾，外酥里嫩，香脆可口，是下酒佳品。
小虾不仅美味，而且营养丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着积极的作用。让我们在家里动手做一些美味的小虾菜肴，享受美食的同时，也为身体加分。
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