主料
虾g，土豆1颗，洋葱半颗。辅料
干辣椒10颗，大蒜5颗，豆瓣酱1勺，五香粉适量，椒盐粉适量，孜然粉适量，葱花适量，香菜适量，白芝麻适量。步骤
干锅香辣虾的做法步骤
1干辣椒切断。
2洋葱切条状。
3虾去头去虾线，洗净沥干备用。
4锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。
5待油温升高再次下土豆油炸。
6炸至表面金黄捞出控油。
7下入大虾油炸至变色，虾大的话可以多炸一会儿，保证熟透。
8锅内留底油，下豆瓣酱炒出红油。
9下洋葱翻炒，至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。
10下入所有食材翻炒30秒，撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
11翻拌均匀出锅，撒白芝麻和葱花，有香菜的可以撒一些香菜。
