1.血碧菜
血碧菜又名“紫背菜”，因为叶子的正面是青绿色，背面是紫红色，富含铁、铜、锌等微量元素，还含有黄酮甙成分，有凉血、去虚火的功效。
2.紫甘蓝
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。
3.龙须菜
龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
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