芹菜在我们的日常生活中真的是一种不可缺少的蔬菜，我家大儿子最喜欢吃的就是芹菜馅的饺子了，所以我经常会给他包着吃，有的时候这个芹菜还会让我用来炒牛肉吃，猪肉等等，但是一般做菜的时候用的都是芹菜梗，平常的时候大家吃芹菜是不是随手就将芹菜叶扔进了垃圾桶里面呢？
其实芹菜叶的营养也非常的高，对于血压高的人有很好的降压功效。像是芹菜叶里面就含有丰富的铁，可以帮助我们补气血尤其是贫血的人，就应该多多的吃一些补铁的食物，它还可以清热解毒，像是经常容易肝火过旺的人就需要多吃一些来败败火了。今天小编分享给大家的做法就是蒸芹菜叶，保证了芹菜的营养不会流失，原汁原味的才最好吃。
：粉蒸芹菜叶
：玉米面12克，芹菜叶克，面粉25克，盐适量，醋10克，大蒜3瓣，辣椒油3克，生抽10克，白砂糖3克，香油3克。
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1、先把芹菜的叶子清洗干净，留下的梗大蒜用来炒个肉吃，沥干了水分再进行下一步。
2、准备个干净的盆，把玉米面跟白面放进去搅拌均匀，再放适量的盐，芹菜叶子放进去裹上一圈面粉，用筷子搅拌均匀。
3、粉不用太厚，像我图片里面这样就可以了。
4、锅里面烧开水，把裹好面粉的芹菜叶子放进小的笼屉里面，再上锅蒸5分钟左右。
5、蒸芹菜叶子的时候把汁调好，用捣蒜缸把蒜捣成蒜泥，捣蒜的时候放一些盐再捣的话就会非常的容易捣碎。
6、然后盛出来到碗里，与香油，白砂糖，辣椒油，生抽跟醋一起混合在一起搅拌均匀。
7、最后把蒸好的芹菜叶拿出来，蘸着刚才调好的酱汁吃，非常的美味哦。
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1、用这个办法黑可以蒸点野菜吃，像是粉蒸地瓜叶，粉蒸蒲公英叶，粉蒸马齿苋等等。
2、蒸芹菜叶的时间不要太久啦，本来这种叶子什么的就非常的容易熟，不要超过5分钟才行哈。
3、芹菜叶粘粉的时候不要太湿了没不然就成了和芹菜叶了，做出来的效果也不好了。
4、如果家里面没有玉米面的话也可以不用的，就用普通面粉就好了。
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