青苹培根卷,青苹切成小长块,把盐用热水调开,放入青苹。培根从中间处切开,一条培根分成两份,再把青苹卷起来。小葱切小葱花备用。锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟。撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了!
鱼香豆腐:豆腐切小块,油烧热,放入豆瓣酱、姜蒜末炒出香味,加入清汤或水,烧开,调入生抽、白糖、醋、盐,放入豆腐炖到完全入味,最后放点味精,盛盘后撒上葱花,美味的豆腐就做好了。
酸辣土豆丝:做酸辣土豆丝可以用陈醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆丝的色泽好看,但是白醋的味道感觉太过重,自己吃的话我会喜欢陈醋,你们喜欢哪种呢?
鱼香肉丝,将泡发的黑木耳切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细,将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成芡汁;热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒;炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖,下芡汁收汁起锅就可以了,独特的味道让人停不下来。
肚丝拌黄瓜:黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末,黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开,吃起来特别的爽口。
香辣虾,起一锅将水煮沸,用刀在蕃茄上轻划一刀后,放入沸水中汆烫30秒后,沖冷水再去蒂及皮,切成小粒备用。另取一锅水煮沸备用,葱切葱花备用。将虾仁泡水洗净后沥干,并在虾仁背部深划一刀,放入作法2的沸水中汆烫20秒后用冷开水沖凉备用。再另起一锅放入少许油,将作法2的葱花、作法1的蕃茄粒及印尼辣椒酱放入锅中以小火爆香。将虾仁及白醋、细砂糖放入作法4中一起以中火翻炒约30秒就可以了,让你直流口水。