这12道家常小炒菜，食材好找，做法简单，荤素搭配香味十足，营养美味又下饭，适合家庭日常生活做来吃，快收藏吧。
原料：鸡蛋韭黄虫草花
制作：鸡蛋加入适量的盐，打散备用；热锅凉油，倒入蛋液煎至定型，再划散成小块盛出备用；锅中留少许油，先放入虫草花进去翻炒，再加入韭黄进去翻炒几下后加入少许盐调味，最后加入鸡蛋块翻炒均匀即可。
原料：肉片秋葵胡萝卜
制作：肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀；烧锅水加入少许盐和油，将整根秋葵放入锅中焯烫变色后捞出切成片；热锅凉油，将肉片进去翻炒变色后加入胡萝卜进去翻炒，加入秋葵进去继续翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料：培根白玉菇包菜
制作：烧热锅后放入少许油，先将培根平铺在锅中微微煎出油脂来；下入白玉菇进锅翻炒至微微发软；再放入手撕的包菜叶进去翻炒至九成熟后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
原料：鲜虾毛豆米
制作：虾仁加入少许姜末，加入盐、淀粉和料酒等调味，腌制一下；烧锅水加入点盐和几滴油，将毛豆米进锅煮至九成熟捞出备用。烧热锅放入适量的油，下入虾仁进锅翻炒，炒至变色后加入毛豆米进去煸炒；加入盐调味，最后加入少许些水淀粉勾芡即可。
原料：肉片腐竹青椒
制作：烧锅水将腐竹放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；肉片中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；热锅凉油，将郫县豆瓣酱入锅煸炒，放入蒜粒进去煸炒，加入肉片进去继续煸炒变色后再加入的腐竹进去翻炒，加入青椒片进去翻炒变色后加入适量的盐调味即可。
苏泊尔平底锅家用麦饭石色不粘锅炒锅煎饼蛋牛排锅电磁炉不沾煎锅淘宝月销量￥￥购买原料：鸭胗韭菜花
制作：鸭胗加入适量的盐、生粉、料酒、生抽和姜丝，拌均匀腌制一下；热锅凉油，下入红椒丝和姜蒜丝进去爆香，加入鸭胗片进去翻炒，炒时加入少许蚝油进去翻炒，炒好后盛出来备用；锅中放入少油，下入韭菜花段进去翻炒；变色后加入准备好的鸭胗进去，再加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
原料：鸡蛋香菇毛豆米
制作烧锅水加入少许盐和油，将毛豆米放入锅中焯到九成熟后捞出；鸡蛋中加入少许盐和1勺料酒拌均匀；烧热锅放入适量的油，放入鸡蛋液进去煎至微微定型后划散成小块，盛出备用；热锅少许油，放入香菇片进去翻炒几下后加入生抽和蚝油,少许水，炖煮2分钟；加入炒好的鸡蛋和毛豆米翻炒均匀，再加入少许盐翻炒均匀即可。
原料：鸡脯肉菜花香辣豆豉酱
制作：鸡肉片中加入少许盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀，腌制一下；烧锅水加入点盐，将菜花放入锅中焯至九分熟后；热锅凉油，将鸡肉片入锅煸炒至变色，加入1大勺香辣豆豉酱翻炒均匀，放入焯过的菜花入锅翻炒，加入生抽翻炒上色，加入盐调味，翻炒均匀即可。
原料：鸡蛋韭菜薹
制作：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，再加入1勺料酒，打散备用；热锅少许油，倒入鸡蛋液煎至定型后划炒成小块盛出备用；热锅少许油，将韭菜薹放入锅中翻炒；微微变色后加入少许盐调味，再加入鸡蛋翻炒均匀即可。
原料：卤好的牛肚丝四季豆
制作：整根四季豆放入锅中焯水，加入少许盐和油焯煮到九成熟，捞出来切成段；热锅凉，放入蒜和红椒进去煸炒，加入切好的牛肚丝进去翻炒几下后加入少许酱油翻炒上色，加入四季豆继续翻炒，加入适量的盐调味即可。
原料：鸡脯肉胡萝卜青椒
制作：鸡丝中放入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，将腌制好的鸡肉丝入锅煸炒，变色后加入胡萝卜丝进去继续翻炒，至微微发软时加入青椒丝继续翻炒，翻炒至青椒丝微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
原料：牛肉韭菜苔胡萝卜
制作:牛肉丝加入盐、料酒、姜丝、生抽和淀粉等调味料，拌均匀腌制一下；热锅凉油，将腌制好的牛肉丝入锅翻炒至变色后加入胡萝卜丝进去继续翻炒，加入韭菜苔段进锅翻炒；韭菜苔微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
