香辣虾球的做法配方,香辣的口感太爽

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又到了吃小龙虾的季节，随着疫情接近尾声，我们的生活也慢慢恢复。今天买了几斤清水虾用来做虾球，这是年的第一次吃小龙虾香辣虾球的用料清水小龙虾四斤，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，啤酒适量，蚝油适量，小龙虾酱适量，鸡精适量，味精适量，胡椒粉适量，白糖适量，食盐适量，香油适量香辣虾球的做法步骤1鲜活的清水小龙虾步骤2自己动手掐头去尾收拾干净，此过程顺便看看有无死的可以挑出步骤3专门的烧虾酱步骤4准备姜蒜等辅料步骤5下油入锅后放入干辣椒、花椒、姜、蒜头等炒香，接着放入虾酱一同翻炒步骤6倒入收拾洗净的虾球翻炒，加入适量料酒步骤7翻炒一会后虾球开始变色步骤8继续翻炒会后倒入一罐啤酒焖煮步骤9煮至收汁后根据个人口味加入醋、胡椒粉、鸡精、白糖等调料，随即准备起锅步骤10装盘，迫不及待想吃了香辣虾球的烹饪技巧1、做小龙虾时一般用啤酒2、建议大家自己买虾回来做，一来干净卫生点，二来可保证食材的新鲜，放心作者：朋友叫我刘大厨

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