香辣三文鱼头By细嗅蔷薇natalie当三文鱼的鲜美被辣味激发，空气中的香味就足以让人下饭，更别说一口冰爽的雪碧裹挟着这份爽辣直冲心底，怎一个爽字了得！··食材··三文鱼头1个生粉姜片蒜瓣少许葱段花椒干辣椒适量麻辣香锅调料色拉油适量白糖料酒生抽白芝麻适量香菜梗或香菜叶适量··做法··1、三文鱼处理干净，裹上生粉拍匀2、锅里油烧热放入三文鱼头煎至微黄定型后捞出3、热锅冷油，放入葱姜蒜，香菜梗，花椒和干辣椒爆香4、到处麻辣辣香锅调料慢慢炒出香味5、加入生抽，白糖，料酒，小半碗热水大火烧开6、把煎好的三文鱼头放入锅中。为了保持鱼头完整不要翻炒，可以用锅铲不停的把汤汁浇到鱼头表面帮助入味7、汤汁收至微干即可关火装盘。撒上白芝麻和香菜点缀。终于做好啦，期待已久的香辣三文鱼头就静静躺在桌上的盘内。把筷子在桌面戳齐，挑起一片鱼头上的皮肉。爽辣在咬下的一瞬间汹涌澎湃，直冲头顶，此时来上一口冰凉的雪碧，交互搭配出新的味道，舌头在辣和爽这两种极致的愉悦感中得到了一种新的体验——爽辣！每一口鱼头都在和雪碧的搭配中被赋予了新的生命。02
水煮肉片ByFlora刘祎如果说香辣三文鱼头是个精致的“文菜”，那么水煮肉片绝对是个简单粗暴的“武菜”。渗透了辣椒的辣和花椒的麻，鲜嫩多汁的肉片让人欲罢不能。在嘴巴微微麻的时候，来上一口冰雪碧，先是瞬间柠檬味的甜，然后是更加的爽辣。似乎这道菜都在雪碧中得到了升华。··食材··猪里脊克料酒15毫升淀粉两勺花椒一小把豆瓣酱3勺辣椒面2勺生抽2勺小葱一小把盐适量干辣椒5-8个姜片3片绿豆芽克生菜一小颗··做法··1、准备好所有的食材，猪里脊切薄片备用。大蒜切末，小葱切末备用2、肉片加入料酒和淀粉，撒一点点盐，拌匀后腌制15分钟备用3、锅中放适量油，加入豆芽和生菜翻炒到断生4、炒好的豆芽和生菜铺在碗底垫底备用5、锅中继续放适量油，油热后炒葱蒜姜花椒八角以及干辣椒等食材6、然后加入豆瓣酱翻炒到炒出红油7、加一碗水，煮开，并加入酱油，盐糖调味，略微煮5分钟左右，然后落入肉片，迅速打散8、肉片熟后可盛入垫底好的碗中，上边再撒上一堆葱蒜姜末和辣椒粉9、最后浇上一勺滚烫的热油即可食用期待地搓手手，尝尝水煮肉片的滋味——渗透了辣椒的辣和花椒的麻，鲜嫩多汁的肉片让嘴巴停不下来，连豆芽都变得勾人起来。吃了几片之后，嘴巴微微麻。这时候需要做的就是“噗嗤”一声打开一罐雪碧！来一口，麻辣就再也解不掉、也戒不掉了。感受过冰爽卷席着辣味直冲心底的爽，就再也不可能放下手中的雪碧。哪怕辣的满头大汗，狼狈非常，也想要再灌一大口雪碧，让人意犹未尽。03
干锅土豆香辣虾By呱呱呱呱爽辣的海虾，配上微脆的土豆，海虾的鲜嫩和土豆的敦厚在辣里融合，不仅色香味美，还超下饭。一口土豆一口虾，再接上一口雪碧，简直是透心凉，辣更爽。··食材··鲜海虾g土豆g（中型2个）芹菜1颗红尖椒1个熟花生米60g干辣椒20g熟白芝麻20g料酒15g生抽30g香油15g盐适量白糖15g葱20g姜20g蒜20g··做法··1、准备所有需要的食材，蔬菜洗净去皮备用，海虾洗净2、土豆去皮切片泡水防表面接触空气氧化变色，期间需要多次换浸泡土豆的水，以浸出淀粉，红尖椒去蒂去籽切菱形片，芹菜去叶切段、姜蒜切段，葱取葱白切段，嗜辣的可将干辣椒剪成段，不嗜辣整颗用即可3、海虾剪虾须，开背去虾线4、锅中倒入可以浸没虾的油，油温7成将虾倒入，炸至变色，虾壳金黄，捞出沥干，油备用5、将沥干水分的土豆片放入炸熟，捞出沥干，油备用6、锅中留底油，爆香姜蒜片，炒香后下干辣椒。后下芹菜段和红尖椒片翻炒均匀7、放入炸好的虾和土豆条快速翻炒，放入生抽、白糖、适量盐调味8、放入葱白、熟花生米和白芝麻，淋上香油炒匀。出锅即可食用，一锅端更有氛围哦没有人能阻挡我将香喷喷、辣滋滋的虾一口吞掉，趁着嘴巴还残留着虾的辣味和甜味，喝上一口雪碧，爽辣翻番！百搭又入味的土豆吸饱了辣椒的辣和调料的香，微微脆的煎炸口感配上气泡直冲鼻子的雪碧，让享受辣爽的，不只是嘴巴。一个气泡嗝上来，辣到爽，爽到炸，欲罢不能。上边的三道家常菜有没有让你那颗想吃辣的心按捺不住？还等什么，现在就去备菜，再拿上几瓶雪碧，准备迎接一顿爽辣的大餐吧。
