高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕（毫米汞柱）、舒张压超过12千帕（90毫米汞柱）的就属于高血压。高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
高血压怎么办？通过合理饮食来调节首先老人需要控制热量的摄入，提倡吃复合糖，比如淀粉、与玉米等，少吃葡萄糖、果糖、蔗糖，因为这些单糖容易导致血脂的升高，对高血压不利。老人们还应该控制脂肪的摄入，大量的脂肪可能会造成在血管壁大量沉积，导致高血压的加重，烹调的时候选用植物油，不要吃动物油，可以多吃一些海鱼。下面介绍一些家中日常食谱
1皮蛋粥制作材料：稻米克，松花蛋(鸭蛋)50克，姜2克，香菜5克，酱油5克，白酒3克，香油5克
做法1、大米淘洗干净加水煮成粥;2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;4、香菜择洗干净切成段;5、适量的白粥倒入锅中烧热，然后放入生姜和皮蛋，烧熟盛出后在碗里撒上适量的香菜就可以了。
2黑木耳炒芹菜制作材料：芹菜克，木耳(水发)30克，杜仲10克，姜5克，大葱10克，大蒜(白皮)15克，盐5克，植物油50克
做法1、将杜烘干研成细粉;2、黑木耳用清水发秀去蒂根;3、芹菜洗净后切成段;4、姜切成片，葱切段;5、蒜去皮，切成片;6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;7、随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
3鱼蓉菠菜粥制作材料：粳米克，菠菜50克，草鱼30克，盐2克
做法1、粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约0毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稠粥。2、菠菜洗净，入开水中烫一下，捞出，切成碎末。3、鱼肉洗净，去骨刺，用刀剁碎成为鱼蓉。4、将鱼蓉和菠菜末放入粥内，加入盐调好味，用小火再煮5分钟左右，即可盛起食用。。
阅读了上面的文章，相信大家对高血压食谱有了一定的的了解，由于临床医疗上并没有彻底治疗高血压的方法，所以患者需要在日常生活中进行调节，可以进行食疗，有些食物有着很好的降压效果。
爱以德---小陈陈赞赏
