大家好，今天为大家带来的美食是《干锅香辣虾》。有没有朋友跟我一样呀，对虾真的是百吃不厌呢！不管是简单的水煮，还是经过油爆，我最爱的还是这道干锅香辣虾。那麻、辣、鲜、香的多重口感，简直太美味啦！而且做法超简单哦，秘诀就是加一点干锅酱，随便一炒，那味道就立马出来了，就算是零厨艺也能做出超好吃的味道，简直可以跟饭店的水准相媲美呢！喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧~
所需食材有：大虾，淀粉，土豆条，莲藕，青椒，干辣椒，青椒圈，大蒜，干锅酱，生抽，蚝油，食盐，鸡精，洋葱丝，芹菜。
具体操作步骤如下：1.首先要给洗净的大虾开个背，去掉虾线，然后再撒上一层淀粉，翻拌均匀备用。
2.起锅烧油，等到油温达到度时，下入大虾，炸至外壳酥脆，捞起备用。接着再下入自己喜欢吃的青菜，我这里炸了一些土豆条、莲藕和黄瓜。
3.锅留底油，下入葱姜、干辣椒，炒出香味，再加入一勺干锅酱、生抽、蚝油、少许食盐、鸡精，开大火炒出酱香味。
4.然后倒入大虾和蔬菜，继续翻炒均匀。最后撒上一点洋葱丝和芹菜段，翻炒两下就可以出锅啦。
每次家里聚餐我都会做这道干锅香辣虾，隔壁邻居都能闻到香味呢，一上桌就被抢光了，大人小孩都超级喜欢吃，而且做法真的很简单呢。
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