只要简单的几步和一些家用调料,就能做出香

逛超市的时候看了卖虾的，大虾本身营养丰富，突然想给家里整个香辣虾吃吃。平时在外面吃饭也经常吃香辣虾，想着那个味道就有些流口水。趁着周末，再次操练一下，给自己的厨艺能力上再争取增加一颗红星。1、准备一斤虾去掉头部，从背部切开，将虾线去掉，清水洗干净。这个步骤的处理一定要小心一些，别让虾皮扎了手，最好带上一次性的手套。2、准备一头大蒜，四片生姜片，一个洋葱切成块。3、准备80粒花椒，15个干辣椒切成段。4、起炒锅，开中火，向锅里加入一大锅底的食用油，待油烧热开始冒烟，倒入蒜，姜片、花椒和辣椒，快速翻炒1分钟，炒出香味。5、锅中加入三汤勺豆瓣酱和两汤勺白糖，均匀翻炒炒1分钟。6、将处理好的虾倒入锅中，翻炒3分钟。7、虾就会完全变色，再向锅中添加一小碗清水（清水也就刚刚把锅中的调料没过即可），加入一汤勺食用盐、一汤勺生抽、一汤勺老抽，盖上锅盖焖煮3分钟。8、时间到了之后，将备好的洋葱块倒入锅中，翻炒1分钟。如果喜欢洋葱口感软一点的，可以在第七步的时候提前放入洋葱块。9、均匀翻炒1分钟后，盖上锅盖，继续焖煮2分钟。就可以关火出锅了。如果想更入味，可以在关火之后，把虾在锅内的汤汁里面多浸泡半小时。准备吃的时候，再开大火加热一下，那时虾的味道会更提味更好吃。经过这么处理了一下，家里的孩子是吃得满手流油。厄瓜多尔白虾（净重）鲜活急冻海鲜水产新鲜海虾每公斤60-70只大号基围虾南美虾京东月销量旗舰店￥89购买已下架

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