过年还像平时那样吃虾,教你这6种虾的

年夜饭没想好虾该怎么吃？小编今天给大家带来虾的6种做法1.椒盐皮皮虾食材：皮皮虾（虾蛄）、葱、姜、蒜、小红椒、小青椒、椒盐、料酒、鸡粉、香油做法：1葱姜蒜切成末，青红椒切成末。2.锅烧热，倒入适量的油（油尽量多一些）。3.油温升至九成，加入皮皮虾炸至变色，捞出备用。4.油温再次升高，倒入皮皮虾复炸一下，捞出备用。5.锅中留底油，放入葱姜蒜末和青红椒末爆香。6.放入皮皮虾翻炒均匀，加入1勺椒盐粉，加入1勺鸡精，淋上半勺香油即可。出锅装盘2.蛋羹豆腐虾仁食材：豆腐、虾仁、鸡蛋、盐、葱、料酒、蒸鱼豆豉、芝麻香油做法：1.内脂豆腐略冻一下（避免出水）切小丁放碗底。2.蛋液加等量凉开水和一点点盐，拌匀，用滤网滤进豆腐中。3.锅内水开后，放入豆腐，碗上用锡纸或盘子扣上一个盖儿，先蒸8分钟。4.虾仁用料酒+盐+干淀粉抓过，捏一捏去腥。然后把调过味的虾仁放在微凝固的鸡蛋豆腐表面。5.再上笼蒸8分钟，不开锅盖焖5分钟。6.出锅后淋蒸鱼豉油、香油，撒香葱粒就好啦！3.茄汁大虾食材：虾、番茄酱、白醋、盐、糖、葱花、五香料酒、玉米淀粉做法：1.虾剪掉头部尖尖部分，保留半个头，开背去虾线，料酒腌15分钟，拍上少许淀粉2.热锅冷油，放入虾，煎至两面发红3.放入番茄酱、糖、盐、白米醋，翻炒3分钟4.出锅装盘4.凤尾虾食材：虾、鸡蛋、料酒、淀粉、面包糠做法步骤：1.去虾线，剥虾壳年夜饭怎么吃虾？10分钟教你做“虾”，色泽金黄，香酥味美2.加盐、料酒、胡椒粉再用小手抓一抓3.鸡蛋打碎留备用，虾身裹好淀粉、蛋液、面包糠。4.下油锅，小火炸，色金黄。5.出锅装盘5.蒜蓉粉丝蒸虾食材：基围虾、粉丝、鸡粉、蒜、生抽、胡椒粉、油、耗油、葱花做法：1.准备好食材粉丝提前泡好，虾减掉胡子和虾刀。2.虾用纸巾吸一下身上的水分3.粉丝加入一勺生抽。半勺鸡粉半勺胡椒粉拌匀4.蒜拍碎剁蒜蓉5.虾开背去虾线，用刀拍一下尾部平一点好，容易放蒜蓉（现在不要放）6.把虾摆放在粉丝上面。7.锅热放油炒香蒜蓉，蒜蓉放入一勺耗油，拌匀，放在虾身上8.水热了放虾蒸大火10分钟，蒸熟装盘，撒葱花6.劲爆香辣虾食材：南极虾、香芹、红彩椒、绿彩椒、辣酱、豆豉酱、葱、姜、蒜做法步骤：1.将虾洗净剪去虾须。2.加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀。3.干辣椒剪成小段备用。4.红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段。5.锅热后做油，待油变温放入腌好的虾，略煎一下。6.将花椒、大料（八角）、小茴香放入碗中做好料头。7.热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头。8.倒入煎好的辣椒段煸出香味。9.放入蒜片、葱姜末炒出香味。10.放入辣酱先炒出红油，然后再倒入豆豉酱，炒出香味。11.倒入煎好的虾，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。12.倒入香芹段、红绿彩椒块。13.翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。小编祝大家，阖家团圆,幸福美满!亲爱的朋友们，欢迎在文章底部发表评论，我会认真观看每一条评论与意见，你们的支持是我最大的动力。

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