2018年,最受大众欢迎的菜盘点二

前面小编介绍了五种年度最受欢迎的菜，它们是小编精选各个美食网站中点击率高的菜品，除了这五种，还有许多，下面让小编一一为大家叙说。一、可乐鸡翅受欢迎理由：鸡翅的香中和了可乐的糖，色泽鲜亮，味道鲜美。做法这里小编就不详细来说，可以参考小编前面的关于鸡翅的5种做法里面的“可乐鸡翅”。二、鱼香肉丝受欢迎理由：没有“鱼”却很“鲜”的一道菜，内容丰富，还很下饭，自然受到大众亲睐。材料：肉丝、木耳、胡萝卜、青椒（或蒜薹）、冬笋、料酒、生抽、蚝油、淀粉、水、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、糖、醋、食用油做法：1.木耳、胡萝卜、青椒、冬笋切丝，盛入盘中备用。2.肉丝裹一层水淀粉，放入锅中炒至半熟，加入料酒去腥，少许盐，搅拌均匀盛出。3.锅中加入适量的油，放入豆瓣炒香后，加入各种菜丝，放入生抽、蚝油，翻炒两分钟后，加入肉丝。4.待锅中所有东西都炒熟后，加入糖、醋翻炒后，倒入少许水淀粉，大火收汁，即可关火。三、香煎豆腐受欢迎理由：低脂塑身，健康美味，食材价优味美，做起来简单方便。材料：豆腐、面粉、淀粉、盐、五香粉、食用油做法：将豆腐切片，两面均匀的沾上面粉和淀粉（1:1混合，放少许盐、五香粉调味）。不粘锅内放少许油，将豆腐煎至两面金黄即可食用。小编前面也介绍过香煎豆腐蘸料的吃法，有感兴趣的可以学习一下。四、菠萝咕咾肉受欢迎理由：菠萝酸甜的口感，吸走了五花肉的油脂，使一道荤菜，带有一股清流。材料：菠萝、彩椒、淀粉、姜、葱、鸡蛋、五花肉、蕃茄酱、糖、盐、醋、食用油做法：1.将切好的五花肉先用盐、姜、葱腌制半个小时。2.菠萝切丁，彩椒切片，焯水备用。3.碗中打入一个鸡蛋，加入少量淀粉（或淀粉面粉混合），搅拌均匀，将腌好的五花肉蘸勾芡放入油锅炸。4.为了起到酥脆的口感，建议炸两次，捞出控油备用。5.炒锅中放入少许油，加入番茄酱炒出香味，放入炸好的肉，盐、糖、醋翻炒入味后加入菠萝、彩椒大火翻炒均匀，关火盛出即可。五、香辣虾受欢迎理由：高蛋白的虾和辣椒的碰撞，激发出人们的食欲，吃完虾后，还能涮菜，满足了人们既能吃肉又能吃涮菜的愿望。材料：鲜虾、姜、土豆、香菜、葱、生抽、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、花椒、干红辣椒、盐、糖、油做法：1.鲜虾处理干净（剪须，去虾线，开背），控干水分2.锅中加入适量的油，待油温热至七成时，放入锅中炸至颜色变红，背部裂开即可捞出。土豆切条，炸熟捞出控油。3.炒锅中放入少许油，加入黄豆酱、豆瓣酱、姜末、花椒炒出香味，加入半碗水，适量的盐和白糖。4.汁收到一半时，加入干红辣椒，炸好的虾和土豆条，当汤汁被吸收的差不多时即可关火，撒上香菜段调味配色即可。此外，还有电饭煲蛋糕、雪花酥、芒果慕斯、仙豆糕等甜点，鸡排、轰炸大鱿鱼等小吃。过去的一年里，你最喜欢的菜是什么菜呢？有没有一款菜是你做了之后被赞不绝口还想做呢？不知道小编推荐的几款菜里面有没有你的最爱呢，留言告诉小编，欢迎和小编交流切磋哦！

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