导语：家常菜，是我们日常生活中不可或缺的一部分。而香辣口味的家常菜，更是让人欲罢不能。今天，就让我来为大家介绍七道香辣家常菜，让你感受那份独特的美食魅力。
一、香辣豆腐材料：豆腐、猪肉末、干辣椒、青蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1.豆腐切块，焯水备用；
2.干辣椒切段，青蒜切末；
.热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油；
4.加入猪肉末翻炒至变色；
5.加入干辣椒、生抽、盐、糖、料酒继续翻炒；
6.下入豆腐，翻炒均匀；
7.加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟；
8.撒上青蒜末，翻炒均匀即可。
二、香辣鸡丁材料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1.鸡胸肉切丁，加入少许料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2.干辣椒切段，花椒备用；
.葱姜蒜切末；
4.热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油；
5.加入葱姜蒜末炒香；
6.下入鸡丁翻炒至变色；
7.加入干辣椒、花椒、生抽、盐、糖继续翻炒；
8.撒上葱花，翻炒均匀即可。
三、香辣虾材料：大虾、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1.大虾去头去壳，留尾巴，背部开刀去虾线；
2.热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油；
.加入葱姜蒜末炒香；
4.下入大虾翻炒至变色；
5.加入干辣椒、花椒、生抽、盐、糖、料酒继续翻炒；
6.加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮5分钟；
7.撒上葱花，翻炒均匀即可。
四、香辣土豆片材料：土豆、干辣椒、青蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1.土豆切片，焯水备用；
2.干辣椒切段，青蒜切末；
.热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油；
4.加入土豆片翻炒至微黄；
5.加入干辣椒、生抽、盐、糖、料酒继续翻炒；
6.加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟；
7.撒上青蒜末，翻炒均匀即可。
五、香辣肉丝材料：猪肉、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1.猪肉切丝，加入少许料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2.干辣椒切段，葱姜蒜切末；
.热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油；
4.加入葱姜蒜末炒香；
5.下入肉丝翻炒至变色；
6.加入干辣椒、生抽、盐、糖继续翻炒；
7.撒上葱花，翻炒均匀即可。
六、香辣干锅材料：豆腐、土豆、胡萝卜、黄瓜、豆芽、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1.所有食材切条备用；
2.热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油；
.加入葱姜蒜末炒香；
4.下入豆腐、土豆、胡萝卜、黄瓜、豆芽翻炒；
5.加入干辣椒、花椒、生抽、盐、糖、料酒继续翻炒；
6.加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟；
7.撒上葱花，翻炒均匀即可。
七、香辣串串香材料：各种蔬菜、肉串、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1.所有食材串成串；
2.热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油；
.加入葱姜蒜末炒香；
4.下入串串香翻炒；
5.加入干辣椒、花椒、生抽、盐、糖、料酒继续翻炒；
6.加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟；
7.撒上葱花，翻炒均匀即可。
结语：以上就是七道香辣家常菜的详细做法，相信大家已经迫不及待想要尝试了。香辣美食，美味难挡，让我们一起感受那份独特的美食魅力吧！
