虾的营养价值高,但是怎样做才能保存它的营

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。多吃虾对人体还是很好的。清蒸虾1，虾g洗干净，放入盘中，撒上葱白与姜丝2，淋上少许的料酒在虾上面，然后放入锅中蒸三分钟即可3，蒸好的虾取出然后撒上小葱清蒸虾香辣虾1，虾g洗干净，然后用牙签从头部虾的背部节与节相连的中间处，用牙签将虾线挑出来；用剪刀剪掉虾须，再过道清水，然后放入盘中，再倒入料酒腌制3分钟2，将葱切段，辣椒切块，蒜头3个，八角3个备用，香菜少许3，热锅热油，倒入腌制好的虾，不停地翻炒至虾色变红，锅干盛出4，热锅放少许油，加入葱段，辣椒，八角爆香；将虾倒入炒匀，放半碗水，大火将汤汁吸干拌匀，最后撒上香菜即可香辣虾

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