俗话说：\好厨子，一把盐\，以盐为先，尝不到它的存在，无论什么好吃的食物都会变得枯燥无味，但盐却是我们健康的杀手，它是高血压、冠心病、骨质疏松、胃癌等疾病的病因之一。
许多研究发现，经常吃太多盐的人比少吃盐的人更容易患上高血压。当然，这并不是说如果你吃一口盐，你就会全身都生病。
相反，长期的高盐饮食习惯增加了罹患这些疾病的风险。\中国居民饮食指南\建议，中国成年人的每日食盐摄入量不应超过6克。
但在现实生活中，很多人摄入了多达12或18克的食物，尤其是在中国东北地区，有大量的重盐和重油食品，这是该地区心血管疾病发病率高的原因之一。
因此，营养师总是建议人们\限制盐和控制盐\，不仅要少吃盐和高盐食物，还要注意调味品和蔬菜本身所含的盐。今天，营养师在爆炸性的营养学课上对你说：高血压患者不仅吃盐少，而且远离菊花、菊花、油菜和其他天然高盐蔬菜。
盐的主要成分是氯化钠，它在人体中起着重要作用。它广泛存在于各种蔬菜、水果、谷类和肉类中。为了控制盐，我们需要了解一些蔬菜本身的钠含量很高。
以菊花为例，每百克菊花一次含有毫克钠，一斤菊花本身摄入0.85克盐，再加上食盐和味精，饭后很容易超过食盐的摄取量。
第二，油菜和菜籽一样，是我们经常吃的一种绿叶蔬菜，质地脆嫩，略带苦味，含有多种营养素，富含维生素C。然而，每克油菜含有55.8毫克钠，每克黑木耳含有47.2毫克钠，所有这些都是高盐蔬菜所生的。
有些人习惯吃高盐食物，很难在短时间内改变，可以用醋、洋葱、大蒜、辣椒、芥末等替代盐，增加食欲。
或者调整油炸蔬菜放盐的时间，如果油炸蔬菜放盐很早，把盐放进食物里，很难尝到味道。这时，我觉得很轻，可能还会继续放盐。
如果你把盐放在锅里之前，盐还会留在蔬菜的表面，这样舌头上的味蕾就能更快地感受到蔬菜的味道
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