提起高血压，大家并不陌生，发现血压高的时候，相信每个朋友都知道该“吃清淡点儿”。但一到餐桌上，很多人觉得无所适从。到底该怎么吃？是要全面吃素吗？福州疾控为您一一安排。
高血压患者没什么需要忌口，常见的蔬菜、肉类、水果都可以吃。真要说有什么讲究，最好记住下面的“三少”和“三多”！
三少：少钠、少酒、少脂肪
高钠饮食对于血压控制十分不利，减少饮食中的盐，是血压控制的根本；饮酒过量，可显著增加高血压的发病风险；摄入脂肪过多可能引起肥胖、高血脂等问题。
哪些食物要少吃？
腌制或烟熏食品如腌菜、咸鱼、火腿、酱鸭、卤肉等，多数口味偏咸，钠含量也高，要少吃。
做菜时除了食盐，含钠高的调料如酱油、蚝油、甜酱等也要少放。
每日酒精摄入量男性不应超过25克、女性不应超过15克，不提倡高血压患者饮酒。
各种鲜美的鸡汤、骨头汤，其实盐分、脂肪含量也很高，尽量少喝。
高脂高胆固醇食物如肥肉、动物内脏、油炸食品、蟹黄等，尽量少吃。
口感酥香的点心，各种口味的夹心饼干等也可能添加人造奶油、氢化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。
三多：多钾钙镁、多蛋白、多膳食纤维
钾钙镁等矿物质都是天然的降压元素；蛋白质则是维持我们身体功能必不可少的重要营养物质；膳食纤维能吸附钠离子，从而起到降压作用。
如何选择食物？
新鲜蔬菜、水果、菌菇类
含钾丰富，有利于降压，同时含有丰富的膳食纤维，对于控制血脂也十分有利。
粗粮和薯类
如各种颜色的米、芋头、玉米、各种豆类，钾和膳食纤维也是非常丰富。不过热量比蔬菜高，推荐谷类为主、食物多样、粗细搭配。
低脂、脱脂奶制品
牛奶中不仅含有丰富的蛋白质，还有丰富的钙质，高血压病人建议选择低脂、脱脂的奶制品。
其他优质蛋白
鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。
提醒：营养全面最健康
前面说的要少吃的食物，并不是一点儿都不能吃；推荐的食物，也不是完全敞开了吃。进食要细嚼慢咽，避免进食过快、暴饮暴食。控制体重可使高血压发病率降低28%-40%。人本来就是杂食动物，通过饮食控制和体育锻炼使能量达到平衡，对身体健康最有利。
新鲜水果虽然好，但是吃太多了糖分容易超标；
天天吃蔬菜不吃肉，蛋白质容易不足；
虽然提倡低盐饮食，但完全不吃盐，又可能会发生低钠血症，对身体也不利。
坚果脂肪含量高，但其中的多不饱和脂肪酸，适量吃对心血管健康有益。
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