最家常的虾仁做法,收藏起来,因为怎么

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最家常的“虾仁”做法，收藏起来，因为怎么吃都不会厌！虾的营养价值是非常高的，所以多吃虾对身体有着很大的好处。不知道您是喜欢吃白焯虾是香辣虾？其实烹饪虾的时候可以加一点蔬菜类搭配，这样味道更鲜美，营养价值也会发挥更大的效果。这里面的虾仁可以根据个人喜欢选择虾干或者是鲜虾都可以，如果用干虾干我们需要提前用清水把虾干泡软并清洗干净，如果是用鲜是则是需要去壳剔虾线。冬瓜需要去皮，然后切成丁状留做备用。锅里入高汤入冬瓜，用大火煮开后转为小火慢慢炖煮冬瓜至透明状，加入虾仁一起煮约5分钟。最后加入适量的盐、鸡精粉，水淀粉勾芡入锅，煮开后撒上葱花即可。糯米用清水提前泡发，看糯米稍发胀后可用。锅中入清水把糯米加入慢慢熬制成粥，糯米没有大米好煮烂，所以在煮之前浸泡这一步骤是不可缺失的。待糯米已煮开花后加入青豆、玉米粒，香菇，姜丝一起煮约5分钟后才入虾仁，虾仁不要过早的放下粥里，最后加入适量的食盐。胡椒粉和香油即可出锅。虾必须去虾壳，剔虾线，清洗干净后入沸水锅中稍焯至变色即捞起备用，取两个鸡蛋打散成蛋液，热起油锅放入鸡蛋翻炒至熟，炒鸡蛋的时候最好用筷子，这样子炒出来的鸡蛋会更篷松。炒好的鸡蛋亦做备用，油锅中入香葱和蒜片爆炒出香味入虾仁一同翻炒约2分钟，加入适量的食盐和鸡精粉调味，最后倒入鸡蛋翻炒在一起即可出锅食用。虾依旧需要去虾壳，剔虾线，这一步是不可缺少的，把虾线去掉可以减少虾的腥味。虾仁用适量的食盐、料酒腌制片刻。白玉菇去根洗干净，青红辣椒，青瓜都切成小块状。热油锅，锅中加入葱、姜、蒜炒出香味入白玉菇一起翻炒约2分钟，再加入虾仁，青红辣椒、黄瓜翻炒均匀，最后入适量的生抽，少量的白砂糖、食盐，水淀粉勾芡即可出锅食用。虾仁洗干净、去壳剔虾线入碗中用料酒、食盐、味精、蛋清和少量的淀粉搅拌均匀腌制片刻。西芹切着菱形状入沸水中焯煮到七成熟后捞起过凉沥水。热油锅，把葱、姜、蒜末炒出香味后放入虾仁翻炒至变色，再加入西芹一起翻炒约2分钟，加入杏仁、适量的食盐和鸡精粉即可出锅。感谢您的阅读，希望您会喜欢小编分享的美食。同时也特别期待您与小编一起讨论分享更多的美食消息。您的转发与收藏就是对我最大的鼓励！文/花花美食记，感谢订阅。花花美食记~图片皆为网络图片，如有侵权请联系删除。

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