谈八大菜系之首
很多人认为这是广东菜
事实上八大菜系中排名第一的是
他被称为中国烹饪的灵魂
鲁菜中有四个“最”
在广州里,有这样一家餐馆
可以吃正宗美味鲁菜!
他是老字号已经开放了
[山东家乡]
山东的家乡在广州开了第一家店,当时只有小餐馆。来,在美味和鲁菜的帮助下,他们逐渐征服了“口雕”街区。
为了给客户提供最好的美味享受,他对原材料的质量和选择标准都非常严格。另外,考虑到广州人的口味,我们会在传统的鲁菜的基础上增加一些改良的菜肴,并用心赞美!
菜单上有几十道菜
如何选择???
别担心,跟随阿卜是对的
我相信你吃了以后一定会找到东西的!
烤鸭
据山东是烤鸭最早的诞生地,根据《元史》,元朝时期的烤鸭被称为“烤鸭”。
山东我家乡的烤鸭尽快做好了!选择42天-45天填鸭经过7道工序和16小时,色泽鲜艳,皮脆肉嫩!
一旦出炉,师傅必须在短时间内快速剥皮,师傅简洁的皮肤切片技术使我眼花缭乱厚度均匀!
吃烤鸭时,在手上摊开一个荷叶饼,加入各种材料然后卷起,你口中要盛满一口,你的嘴唇和牙齿就香而不腻!
山东生煎鸡肉
选择的是福建河田鸡,他是世界四大名鸡之一!天的河田鸡适合肥肉和嫩肉,鸡肉味浓!
为了保持原汁原味,烹调方法也非常讲究,只在锅底撒上薄姜,再把加工好的鸡肉放在上面生煎。
外表看起来很干,其实里面的肉有点多汁~
你也可以吃底部的薄姜,脆得像薯片。
炸雪牛肉石窝
牛肉是澳洲A5级颗粒饲料牛肉的最佳选择,口感极佳,方便入口。
为了保持味道,石窝是从牛肉中分离出来的。首先,把牛肉煎熟,当石窝被加热到度时,倒进立马并发出滋滋的声音,然后炒10多秒就可以吃了!
牛肉配红洋葱,特制牛肉酱,加少许青胡椒粉,味道更丰富,每一口都软而多汁,越吃越过瘾!
石牌葱烧海参
葱烧海参是鲁菜的经典菜肴,山东家乡的所有海参都产于黄海参和渤海交界处,他在三年内生长,每年只打捞一次!
众所周知,海参是无味的,如何让海参美味可口是大厨技术的考验!这道招牌菜采用秘方葱烧方法,用山东章丘葱炖至汁收,入口紧实光滑,咸鲜味道鲜美!
鸡汤野黄花
这盘精致的野黄花,刚放在桌上就能闻到浓浓的鱼腥味!
从天然无公害渤海湾小黄花鱼,每一个规格大约是3-4两左右,每个人都有一个副本,没人要打!
专注下面的甜鸡汤,用老鸡炖了6个小时的鸡汤泡在鱼里,每一口都是美味的!你还可以通过吮吸汤汁精华白嫩嫩鱼来品尝鱼和鸡汤的美味,这会让你的舌头过足上瘾!
-青椒羊蝎子-
看着这锅“咕噜咕噜”热菜,闻到青椒的香味,我忍不住咽下口水!
其实,羊蝎子其实是羊的脊骨,有“补钙王”、滋阴补肾的美誉美颜壮阳
-香辣虾-
这也是一道改良菜,除了酥脆的香辣虾和添加山东黄瓜外,他清爽又油腻。
这个盘子测试师傅对加热的控制,虾肉炸得刚刚好,肉质紧实而不是柴,他又辣又好吃,而且食物是一流的!
-家乡红烧猪脚-
你也可以在山东家乡品尝美味家常菜,这道炖猪手酱浓,味道鲜美。
炖猪手里全是胶原蛋白,他尝起来软而粘,但不油腻,嚼过之后,他仍然吮吸手指~
-国宴黄金卷心菜-
山东黄金大白菜还是最嫩的白菜心。要知道,十斤卷心菜,只能拿出一两个嫩核!
用老鸡、猪脚、排骨和南瓜等做成的汤,再配上火腿丝,色泽和味道都很完美!
-醋菊花-
来自山东地区的菊花酥脆无残留,同时,为了保持口味,所有旧的部分都被切掉了,每一块都不超过12厘米。
用特制陈醋汁浸泡,酸酸开胃,加上菊花具有清血滋心润肺化痰的功能,多吃是有益的!
-茄子冰川-
阿卜最爱一道菜!选择云南茄子,喝冰川水长大尝起来软、糯、甜。
这道菜必须趁热吃,酥皮包裹着柔软的茄子肉,完美诠释了外脆里嫩!
无论在哪家分店,山东家乡的餐饮环境宽敞高档!这是我最喜欢的扇子,展现了我的风格!
店里有大量的包厢,私密性很好,每个包厢都装饰古色古香,优雅别致。是公司聚餐、商务宴请、举办各类宴会的理想场所。
-山东的家-
营业时间:-
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