小白菜炒虾仁
By一溪月
微辣，咸鲜。
原料：小白菜、虾、姜、花椒、辣椒、橄榄油、盐、生抽、蒜。
做法步骤：
第1步、虾去壳，去虾线洗净。
第2步、一点点盐，白胡椒粉，生粉。
第3步、抓匀稍腌。
第4步、小白菜适。
第5步、切三指段，淘洗净。
第6步、适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出控水。
第7步、虾仁放入焯至变红捞出。
第8步、凉水冲洗一下。
第9步、锅里橄榄油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
第10步、焯过水的虾仁和小白菜倒入，翻炒几下，倒入半勺开水。
第11步、适量盐，生抽调味。
第12步、翻炒均匀，关火盛出。
第13步、成品。
第14步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。
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