水煮时蔬虾仁,麻辣味香,妙不可言美食天

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水煮时蔬虾仁By雨欣欣欣水煮菜是川菜的一道特色菜色，代表着拿麻辣鲜香的精髓。不同的食材决定者水煮的方法和配料是不一样的。今天这道菜我们采用了新鲜的虾仁，配以当季的蔬菜。有芋头。豌豆尖以及小白菜。采用牛油火锅底料来烹饪这道菜。麻辣鲜，香辣的过瘾。原料：新鲜虾仁、芋头、小白菜、豌豆尖、葱、干辣椒段、花椒、姜、蒜、辣椒面、淀粉、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、鸡精、菜籽油、火锅底料。做法步骤：第1步、新鲜的虾仁去除虾线。加少许的淀粉，白胡椒粉，盐。第2步、用手抓均匀。腌制十分钟。第3步、芋头去皮。切成块下锅煮。第4步、捞出垫底。第5步、小白菜切丝的，豌豆尖煮熟备用。。第6步、把煮熟的芋头小白菜豌豆尖放进大盆里面垫底。第7步、锅里放油，放葱姜蒜炒香。再放入半包火锅底料。我用的是牛油的。第8步、炒香以后倒入适量的清水。第9步、大火煮开放入虾滑。第10步、水再次煮开，调入酱油，蚝油。第11步、把虾滑连汤汁倒进碗里。第12步、把锅洗干净，倒入菜籽油。烧至九成油温。第13步、放上干辣椒断，花椒。那叫面小葱花，淋上热油。第14步、麻辣味香，妙不可言。小贴士：里面的蔬菜自己搭配哦。一定要淋热油油才有灵魂。来自美食天下雨欣欣欣的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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