亲爱的小伙伴们，大家好！我是你们的美食小编，今天给大家带来一道超级爆款的菜谱——香辣虾！这道菜色香味俱佳，辣中带鲜，简直是夏日必备的下饭菜。废话不多说，让我们一起来看看如何在家轻松制作出美味的香辣虾吧！
准备食材：
大虾克、干辣椒适量、蒜末适量、姜末适量、葱段适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量
制作步骤：
大虾去头去壳，剪去虾线，洗净备用。
干辣椒剪成小段，蒜末、姜末、葱段备好。
热锅凉油，放入干辣椒炒香。
加入蒜末、姜末、葱段翻炒均匀。
加入大虾，翻炒至变色。
倒入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
最后撒上葱花，出锅即可。
菜品特点：
色香味俱佳：香辣虾色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，让人垂涎欲滴。
辣中带鲜：干辣椒的辣味与大虾的鲜美完美融合，让人回味无穷。
营养丰富：大虾富含蛋白质、微量元素等营养成分，具有很高的营养价值。
简单易做：家庭制作香辣虾，无需复杂的烹饪技巧，只需按照步骤操作即可。
搭配多样：香辣虾可以搭配米饭、面条等多种主食，也可以作为下酒菜，非常实用。
制作小贴士：
大虾去头去壳后，可以用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。
干辣椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢更辣的可以适当增加。
焖煮时不要加水过多，以免影响口感。
出锅前撒上葱花，既能增加口感，又能提升菜品的颜值。
如果觉得干辣椒炒香后太辣，可以将干辣椒捞出，只留油和调料炒香。
亲爱的小伙伴们，你们是不是已经迫不及待想要尝试制作香辣虾了呢？在制作过程中遇到问题或者有其他美食心得，欢迎在评论区留言分享哦！让我们一起交流学习，共同进步！同时，如果你觉得这篇文章对你有帮助，记得点赞、收藏、转发哦！让更多的小伙伴们一起享受美食的快乐！
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