自己做的香辣虾,这味道爽到爆了美食天下

发布时间:2025/4/8 12:54:08 点击数：次

香辣虾原料：基围虾、豆瓣酱、姜、葱、蒜、辣椒段、料酒、鸡粉、花椒做法步骤：第1步、基围虾洗净剪去虾须，挑去虾线备用第2步、姜蒜切末，豆瓣酱一茶匙，辣椒段一把，葱切葱花（葱忘记拍了）第3步、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出第4步、待油锅再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆捞出控油备用第5步、锅里留少许底油下花椒爆香第6步、加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味第7步、下辣椒段爆香第8步、下炸好的虾大火翻炒加入一茶匙料酒第9步、加入三分之一茶匙鸡粉调味第10步、撒入葱花翻炒均匀即可出锅第11步、成品第12步、成品小贴士：豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了，炸虾的油可以用来下面或是拌凉菜都是很好吃的！来自美食天下厨娘宋宋的作品。