水煮肉：将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末。用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入。随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上。用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。绝对能够征服你的胃。
土豪版避风塘北极虾：北极虾退冰擦干表面，拍上薄薄一层淀粉，锅中倒油加热油温度-度左右，放入拍过淀粉的北极虾炸制虾头两侧鼓起即可，把余下的北极虾都炸好后，捞出控干，炒锅少许油，放入蒜末炒的微微发黄，放入面包糠炒变色后再加入炸好的虾，放入盐和糖调味即可，十分的好吃。
香辣虾，起一锅将水煮沸，用刀在蕃茄上轻划一刀后，放入沸水中汆烫30秒后，沖冷水再去蒂及皮，切成小粒备用。另取一锅水煮沸备用，葱切葱花备用。将虾仁泡水洗净后沥干，并在虾仁背部深划一刀，放入作法2的沸水中汆烫20秒后用冷开水沖凉备用。再另起一锅放入少许油，将作法2的葱花、作法1的蕃茄粒及印尼辣椒酱放入锅中以小火爆香。将虾仁及白醋、细砂糖放入作法4中一起以中火翻炒约30秒就可以了，让你直流口水。
将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调成糊，涂抹在肉片上。白菜取叶、姜切片，葱切段。将35克油入锅，倒入花椒、干辣椒慢火炸，呈金黄色捞出。用锅中油爆炒豆瓣辣酱，将白菜叶、葱白、姜、内汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等放入，随即放入肉片，炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将干辣椒、花椒末撒上。用剩余的油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，就完成了。别提有多美味了！
菠菜炒鸡蛋：先把菠菜洗净，用淡盐水泡一会儿。锅里煮开热水，拿菠菜烫一烫，烫的时间不要太长，以免引起菠菜营养过度流失。菠菜捞出，备用。鸡蛋打散，在冷锅热油中，炸成蛋花花，盛盘备用。、然后在冷锅热油里面，下蒜末煸炒出香味，最后将菠菜和鸡蛋一起翻炒即可。这道菜美味极了，还不快来试一试。
香菇炒土豆条：土豆切成略粗的条（比较易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成丝，红椒切成丝，热锅热少许油，将土豆条煎至七，八成熟。加入香菇翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒，并用盐，调味即可。香气扑鼻，令人食指大动。
