香辣农家干锅花菜,香味十足,辣得过瘾俩

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很久都没吃花菜啦，我一直对这种十字花科蔬菜就有好感，因为这类蔬菜对胃特别好，而且膳食纤维丰富，低脂低卡，经常吃一吃增加身体免疫力！今天我们就来做这道，穿梭于千家万户的家常菜。好吃又下饭，今天可要多备点米饭哦！干锅花菜的做法多种多样，用的配料也是各有不同。基本的做法都是先要把花菜用水焯一下，这样的目的是翻炒得时候，时间可以很快。这次我做的这个干锅花菜就不要焯水，因为这样花菜炒不出焦得状态了，看看我是怎么做的吧！香肠版的干锅花菜家里没有五花肉了，用香肠也是一样的香。有时候换一下食材，也可以碰撞出不一样的火花！所需食材：花菜四分之一半、香肠一小节、大蒜、干辣椒适量、老干妈一勺、大葱段、生抽、糖、食盐。具体操作：1、先把花菜掰成小朵（尽量小一点），用一盆清水加两勺食盐侵泡15分钟，如果家里有面粉也可以加点，这样可以更好清洗花菜里的农药残留物，最后多清洗几遍沥干水分备用。盐水浸泡15分钟2、把香肠用热水清洗干净，接着把香肠用水煮熟，切片备用。大概煮20分钟左右就可以了。我的香肠是自制烟熏过的，味道特别香。3、准备配料：大蒜切块，大葱切段，干辣椒适量，老干妈一勺。准备配料4、冷锅热油，加入一勺老干妈炒香后，把配料放倒入锅内翻炒片刻，之后倒入香肠，香肠出油后倒入花菜，在倒入生抽。颜色是不是很有食欲5、花菜翻炒时间可以稍微久一点，中火不停翻炒，让花菜多吸收香肠的味道，如果想吃软一点的，可以加盖稍微焖一下。我个人喜欢吃稍微脆一点的倒入花菜继续翻炒6、花菜差不多熟了，放点白糖提鲜、食盐、鸡精调味，出锅装盘即可食用。干锅的做法也有很多：干锅香辣虾、干锅牛蛙、干锅土豆、干锅鸡等等，都是老百姓餐桌上必不可少的美食。在没有胃口的时候来上一道，一定会改善胃口不佳的状态！今天的干锅花菜就给大家分享到这里啦，欢迎大家有好的建议在评论区留言，你的每一次点赞、收藏、转发都是我学习的动力。我每天都会给大家分享一道美食，我们下次分享见哦！

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