白灼虾用热水还是水,第一步就做错了,怪

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大虾，在小圆的家里面还是很受欢迎的，无论什么样的做法都很好吃。一般就是香辣虾，油焖大虾，最常吃的就是白灼虾。做海鲜去腥这一步很关键，白灼虾第一步不是加水煮，多加这一步，煮好鲜香滑润，一点都不腥白灼虾的做法第一步，要先去除虾线，剪掉虾须，再把虾头里面的脏东西挤出来，洗干净，一般大家的做法都是洗干净以后就直接开始下水煮了，今天我们多加这一步，那就是把洗干净的虾，把它沥水，如果时间着急的话，就用厨房纸巾把它吸一下，虾里面的水腥味还是比较重的，所以要把虾水沥一下，腥味就会减少很多食材:大虾，姜片，料酒，花椒，蒸鱼豉油，油，葱段制作步骤如下:1、我们准备好新鲜的大虾，新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，还有就是它的色泽发亮的2、我们在用剪刀把它的虾须剪掉，再把头部黑色的部分挤出来，从头这边数第三节，用牙签戳入，挑除它的虾线，再把它洗净沥水3、锅里坐水，加入姜片，料酒，大火烧开4、下沥水的大虾，大虾一定要水开以后再下，冷水下锅，时间过长，肉质不好，腥味不好去除5、虾很快变色，煮到水再次开后就可以捞出来了，一般大概两到三分钟左右就差不多6、把捞出来的大虾沥水，摆在盘中，再放上葱段，淋上蒸鱼豉油7、把锅里倒入适量油，下入花椒煸出香味，再把花椒捞出不用8、趁热把花椒油淋大虾上，滋啦一声响，直往鼻子里钻的香味，挡也挡不住本文由小圆的厨房分享原创，未经允许不得转载，感谢阅读！想要了解更多的家常美味菜谱，

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